Saumures pour la fabrication de jambons cuits avec des taux d’injection variables et pour l’élaboration de charcuteries cuites artisanales, selon vos propres recettes, avec nos ingrédients fonctionnels ou avec nos mixes complets pour encore plus de simplicité.
Mélanges fonctionnels pour injection et trempage. Sans phosphates avec un goût de bouquet garni. Idéale pour viandes saumurées type : jarret, palette, poitrine, échine de porc.
Saumures pour la fabrication de jambons cuits avec des taux d’injection variables et pour l’élaboration de charcuteries cuites artisanales, selon vos propres recettes, avec nos ingrédients fonctionnels ou avec nos mixes complets pour encore plus de simplicité.
